Je me souviens quand j’étais étudiant (Il n’y a pas si longtemps que ça, je vous l’accorde), les tagliatelles fraîches saumon-crème étaient réservées pour les grandes occasions (le plus souvent quand on voulait impressionner nos demoiselles. Hein Thom!). Mais à Montréal, c’est un repas de fête! (au prix du saumon)

Je sais ce que vous allez me dire : « Il se plaint tout le temps celui-là ». Je vous l’accorde, le prix des aliments, de certains aliments, me font tourner de l’oeil. Il y a peu, je vous parlais du fromage. C’est autour du Saumon fumé d’en faire les frais.

On en parle depuis qu’on est arrivé de ces tagliatelles saumon crème. On s’est enfin décidé à sauter le pas (même si j’ai hésite une bonne quinzaine de minutes au rayon poissonnerie) et de « se faire plaisir parce que merttt quoi ».

Où est la caméra ?

350gr de saumon 15$. Non, sans déconner ! Moi aussi, j’ai cru à une caméra cachée au début. Mais, c’est bien le prix. J’ai eu un instant d’espoir devant une étiquette qui affichait 4,99$ (prononcé quatre-vingt-dix-neuf icitte). J’y ai cru, mais non ! Ce prix-là concernait les 100 grammes donc 15$ pour 300 grammes. Mes souvenirs ne sont plus tout à fait à jour sur le prix en Belgique, mais aux dernières nouvelles, le cours du Saumon était moins élevé de l’autre côté de l’atlantique (Non?).

Bref, mon top 3 « Des trucs hors de prix ici » vient de se compléter. On retrouve en première position : la téléphonie. En seconde position : le fromage et le dernier (but not least), le saumon fumé.

Pour ceux que ça intéresse, ma recette :

Ingrédients

• 300 gr de saumon fumé
• 350 gr de tagliatelles fraiches
• 250 ml de crème allégée
• Un oignon
• Ciboulette
• Persil

Faire chauffer de l’eau pour les pâtes. Pendant ce temps-là, faire revenir les oignons dans une casserole avec un peu d’huile d’olive à feu doux. Vous ajoutez la crème et quand celle-ci est chaude, vous incorporez le saumon, la ciboulette et le persil. Laissez chauffer le tout.

Une fois les pâtes cuites, il ne vous reste plus qu’à les égoutter (vous vous en doutiez, non ?) et les mélanger avec la sauce. Sur ce, bon appétit.