Ami européen, toi qui, comme moi, as l’habitude de diner avec un bon jambon beurre dans une baguette bien fraîche que je t’envie! Si tu viens un jour au pays des caribous, oublie cette habitude. Ici le sandwich comme tu le connais n’existe pas ! Il est toujours  grillé garni et de trucs bizarres grillé.

Chaque jour, sur le temps de midi, c’est la même chanson:   »Je mangerais bien un bon sandwich américain mayonnaise sans crudité ». Et tous les jours, c’est pareil: impossible de trouver quoi que ce soit qui ressemble à un sandwich de chez nous. Ici, tu dînes au Subway où tu manges un truc chaud. Certains me diront qu’on fait des sandwichs au Subway. Ce n’est pas faux, mais ils n’ont rien en commun avec les délicieux sandwichs du petit boucher de la rue du Laboratoire à Charleroi. Le pain est mauvais (heureusement 45 secondes au four et ce problème est réglé) et les garnitures sont dépourvues de goût.

Ce phénomène est lié à plusieurs raisons. Tout d’abord, le prix des matières premières du sandwich. Prépare-toi ami européen, car ton portefeuille va commencer à pleurer dès maintenant. Tout d’abord, le kilo de fromage coûte plus cher que le baril de pétrole (j’exagère un peu, mais pour 4 kilos de fromage au Québec, vous avez un baril de brut). En plus, on ne parle pas de bon fromage, mais bien d’un truc dégueu. La Mozarella version québécoise est un fromage à pâte dure vendu en bloc.

Vient ensuite la charcuterie. Là aussi le bât blesse un max. La quantité de charcuterie que je mangeais, par mois, en Belgique pourrait, vu le prix du kilo ici, couvrir les frais en électricité du palais de justice de Montréal. Sérieusement. 20 petites tranches de salami industriel vous coûteront la modique somme de 7$. Sans parler du Jambon. Reste, finalement, l’élément principal du sandwich: le pain (ou la baguette plus précisément). On pourrait se contenter de griller un peu de pain de mie et le budget se porterait mieux, mais qui voudrait d’un « chèvre chaud-miel » dans du pain de mie ? La baguette coûte assez cher et n’est pas toujours bonne en plus. La baguette coute les yeux de la tête pour autant qu’on ait envie d’une « vraie » baguette.

Pour résumer, on a laissé tomber l’idée de diner avec un sandwich. On se contente de ce qu’on a. D’un morceau de pain garni passé au four. Car le maître mot en matière de sandwich est: « passage au four ». Où que tu ailles, quoique tu prennes comme sandwich, il te le passe au four. Je sais ce que tu dis, toi l’Européen: « Tu n’as qu’à dire non! » As-tu déjà gouté un sandwich Subway non grillé ? Il te faudra trois semaines pour le digérer complètement.

Voilà… Si tu décides de venir passer quelque temps au pays des Caribous, oublie le mot sandwich!